Suggesties

Traiteur Patrick De Groote

Wilt U bestellen ?

E-mail: sapa1@pandora.be
Tel.: +32 50 36 20 93
Mob.: +32 472 69 91 46 /  +32 473 28 22 40

  • Bestellen : ten laatste 1 week op voorhand
  • Afhaaladres (op afspraak) :
    Valkeniersstraat 10 – 8340 Sijsele
  • Alle instructies nodig voor het opwarmen en serveren van de gerechten worden meegegeven bij afhaling.
  • Alle vermelde prijzen zijn afhaalprijzen,
    BTW incl.
  • Alles is verkrijgbaar tot 31/1/2020
  • Alle gerechten uit het menu zijn eveneens apart verkrijgbaar ! (vraag prijs)

SMAAKVOLLE FEESTDAGEN !


SUGGESTIES


Aperitiefhapjes

Culinaire hapjes vanaf € 2/st.
Tapas-plankje fingerfood: olijven, zongedroogde tomaatjes, inktvissalade, tapenade artisjok, focacciatoast, Pecorino, salami, Parma € 7/pers

 


Voorgerechten

Koude voorgerechten
Carpaccio van zalm met broccoli en venkel € 16/pers
Plateau fruits de mer vanaf € 20/pers
Terrine van ganzenlever ‘maison’ met nodige garnituur € 24/pers
½ kreeft op z’n mooist € 26/pers

 

Warme voorgerechten
Coquille Saint-Jacques in de schelp, pastinaak, langoustine € 16/pers
Trio van Noordzeevisjes ‘à la nage’
(ook verkrijgbaar als hoofdgerecht aan € 24/pers)
€ 18/pers
Kalfszwezeriken in bladerdeeg, witloof en mosterd € 20/pers

Soep

Kreeftenbisque € 9/L

Hoofdgerechten

VIS
Zeetong op z’n Normandisch € 28/pers
Bouillabaisse Royale (incl. ½ kreeft) met de nodige garnituur € 38/pers

 

VLEES
Iberico varkenskroontje, wintergroentjes, kroketjes € 19/pers
Kalfsfilet, cocotte groentjes, gartin aardappelen, Archiducsaus € 21/pers
Fazant fine champagne, wildgarnituur, stoempkroketten € 24/pers
Alle gerechten zijn voorzien van aangepaste groenten en aardappelen naar keuze.