Seizoenssuggesties

Traiteur Patrick De Groote

Wilt U bestellen ?

Afhalingen:
Valkeniersstraat 10
8340 Sijsele-Damme

E-mail: info@patrickdegroote.be
Tel.: +32 472 69 91 46

Gelieve steeds een 4-tal dagen op voorhand te bestellen.


Alle vermelde prijzen zijn afhaalprijzen
– inclusief BTW.

In verband met allergenen kunt u ons steeds contacteren.

Herfstsuggesties 2020

Aperitiefhapjes

Culinaire hapjes va. € 2,-/st.

Mini-sandwiches

– Gewoon beleg € 1,50/st.
– Luxe beleg € 1,80/st.

Tapas-plankje

€ 7,00/st.

Voorgerechten

Koude voorgerechten
Cannelloni van rosbief, rucola, mozzarella € 13/pers
Salade van huisgerookte eendenborst, vijgen en beukzwammen € 14/pers
Carpaccio van coquilles, citrus € 14/pers

 

Warme voorgerechten
Portebello champignons farcio met lamsgehakt en feta € 12/pers
Grietfilet, snijbiet, soja-beurre blanc € 14/pers
Cassoullet van schelp- en schaaldieren, look, chili, gember € 16/pers

Soepen

Bospaddenstoelensoep, Breydelham € 6/L
Alle groentensoepen € 5/L

Hoofdgerechten

VIS
Cassoullet van schelp- en schaaldieren, look, chili, gember € 24/pers
Duo van ½ kreeft en tong, limoen-salieboter, groene asperges € 29/pers
Huisgemaakte ravioli, met zeebaars, zachte paprikasaus, groene kruidensalade € 24/pers
Zarzuella € 22/pers
Alle klassieke kreeften- en visbereidingen zijn verkrijgbaar op aanvraag.

 

VLEES
Ardeens varkenshaasje, gratin, groentenkrans € 14/pers
Kalfswangen, tuinbonen, artisjok € 22/pers
Lamskroontje, zoete aardappelgratin € 23/pers

Vegetarische gerechten

Vegan ceviche (zoetzure groentensalade) € 10/pers
Carpaccio van tomatenmix, crème van notensla € 10/pers
Pappardelle, kruidige pesto, noten en champignons € 12/pers

 


Dessert

Apfelstrüdel € 6/pers
Dessertbord € 8/pers
Kaasplankje € 10/pers

SPECIALITEITEN VAN HET HUIS

Plateau fruits de mer

1/2 kreeft, krabbenpoten, kokkels, mosselen, kreukels, scampi’s, gamba’s, langoustines, scheermesjes, oesters, wulken, sausjes, stokbrood

€49/pers

Paella Royale

Vis & vlees : kip, konijn, chorizo, mosselen, scampi’s, gamba’s, langoustines, zeevruchten

€16/pers

Bouillabaisse maison

Basis + rouille en toastjes €18/pers
met ½ kreeft €32/pers

Verkrijgbaar september – oktober – november 2020

VRAAG NAAR ONZE WILDGERECHTEN!