Wilt U bestellen ?
Afhalingen:
Valkeniersstraat 10
8340 Sijsele-Damme
E-mail: sapa1@pandora.be
Tel.: +32 50 36 20 93
Mob.: +32 472 69 91 46
Gelieve steeds een 4-tal dagen op voorhand te bestellen.
HERFSTSUGGESTIES 2018
Aperitiefhapjes
| Culinaire hapjes | va. € 1,5/st. |
Mini-sandwiches |
|
| – Gewoon beleg | € 1,20/st. |
| – Luxe beleg | € 1,50/st. |
Voorgerechten
| Koude voorgerechten | |
| Carpaccio van witloof, wijting, damse mokke | € 12,-/pers. |
| Ballotine van fazant, beukzwammen, vijgen | € 13,-/pers. |
| Geroosterde makreel, aubergine, trostomaat | € 12,-/pers. |
| Zeeuwse mosselen, sjalot, ingelegde citroen | € 13,-/pers. |
| Warme voorgerechten | |
| Op z’n vel gebakken zalm, pesto, pruimtomaat, buffelmozzarella | € 12,-/pers. |
| Toast met bospaddenstoelen | € 15,-/pers. |
| St-Jacobsmosselen, kokkels, venkel | € 16,-/pers. |
| Zeebaars, schorseneren, ossenstaartjus | € 18,-/pers. |
| ½ Kreeft, snijbiet, risotto | € 23,-/pers. |
Soepen
| Parijse champignons, boursin | € 6,-/L. |
Hoofdgerechten
| VIS | |
| Zalm, doperwten, zoete ajuin | € 18,-/pers |
| Roggevleugel, pompoen, shiitake | € 18,-/pers. |
| Heilbot, groene selder, bintjes | € 19,-/pers. |
| Zeeduivel, langoustine, spitskool | € 20,-/pers. |
| NIEUW ‘Plateau fruits de mer’ | € 18,-/pers. |
| Alle klassieke kreeften- en visbereidingen zijn verkrijgbaar op aanvraag. | |
| VLEES | |
| Rollade van wild konijn, bietjes | € 22,-/pers. |
| Kalfsfilet in korst, gevulde groene kool | € 26,-/pers. |
| Reefilet, pistache noten, witloof | € 28,-/pers. |
| Alle wildgerechten zijn te verkrijgen op aanvraag ! Vraag naar info! | |
Dessert
| Trio van chocolade | € 6,-/pers. |
| Rabarbercompote, ijssoufflé | € 6,-/pers. |
| Tarte tatin vanille | € 8,-/pers. |
Alle suggesties zijn verkrijgbaar tot 15 december 2018.