Wilt U bestellen ?
Afhalingen:
Valkeniersstraat 10
8340 Sijsele-Damme
E-mail: sapa1@pandora.be
Tel.: +32 50 36 20 93
Mob.: +32 472 69 91 46
Gelieve steeds een 4-tal dagen op voorhand te bestellen.
SUGGESTIES WINTER/VALENTIJN 2019
Aperitiefhapjes
| Culinaire hapjes | va. € 1,5/st. |
Mini-sandwiches |
|
| – Gewoon beleg | € 1,20/st. |
| – Luxe beleg | € 1,50/st. |
Voorgerechten
| Koude voorgerechten | |
| Rundstartaar, oester en soja | € 14,-/pers. |
| Gerookte eendenborst, raapjes en spek | € 15,-/pers. |
| Lagoustinestaartjes, butternut en sinaasappel | € 18,-/pers. |
| Carpaccio van Sint-Jacobsvrucht, truffel en aardpeer | € 18,-/pers. |
| Warme voorgerechten | |
| Gevulde pasta met ricotta (vegetarisch) | € 12,-/pers. |
| Kabeljauw, witte kool en zachte curry | € 16,-/pers. |
| Cassoulet van schelp -en schaaldieren, look en venkel | € 17,-/pers. |
| Toast met bosschampignon en gerookt everzwijn | € 17,-/pers. |
Soepen
| Butternutsoepje met spek | € 6,-/L. |
| Mosselsoepje met citroengras | € 7,-/L. |
Hoofdgerechten
| VIS | |
| Gratin van witloof en zalm | € 16,-/pers |
| Gebakken pladijsfilet met puree en courgette | € 19,-/pers. |
| Paling gebakken, room of maison met sla en verse frietjes | € 28,-/pers. |
| Bouillabaisse van ’t huis (specialiteit) met rouille, toastjes, inclusief 1/2 kreeft | € 38,-/pers. |
| Alle klassieke kreeften- en visbereidingen zijn verkrijgbaar op aanvraag. | |
| VLEES | |
| Wildstoofpotje, knolselder, veenbessen en appel | € 18,-/pers. |
| Ardeens gebraad Orloff | € 18,-/pers. |
| Fazant met fine champagne | € 23,-/pers. |
| Hertenkalf, spitskool en stoempkroketten | € 28,-/pers. |
Dessert
| Crème brûlée op z’n Normandisch | € 6,-/pers. |
| Cheesecake met speculoos | € 6,-/pers. |
| Trio van chocolade | € 6,-/pers. |
Alle suggesties zijn verkrijgbaar tot einde maart 2019.