Wilt U bestellen ?
Afhalingen:
Valkeniersstraat 10
8340 Sijsele-Damme
E-mail: sapa1@pandora.be
Tel.: +32 50 36 20 93
Mob.: +32 472 69 91 46
Gelieve steeds een 4-tal dagen op voorhand te bestellen.
LENTESUGGESTIES 2018
Aperitiefhapjes
| Culinaire hapjes | va. € 1,5/st. |
Mini-sandwiches
| Gewoon beleg | € 1,20/st. |
| Luxe beleg | € 1,50/st. |
Voorgerechten
| Koude voorgerechten | |
| Slaatje van huisgerookte hoevekip, tuinbonen en wortel- sinaasappeldressing |
€ 13,-/pers. |
| Olijfcake, tartaar van goudbrasem, paprikacrème, artisjok | € 14,-/pers. |
| Gekonfijte kabeljauw in olijfolie, babybroccoli, gebrande lenteui in soja | € 15,-/pers. |
| Warme voorgerechten | |
| Op z’n vel gebakken zalm, pesto, pruimtomaat, buffelmozzarella | € 12,-/pers. |
| Huisgemaakte tortellini, zeebaars, spinazie, ricotta | € 13,-/pers. |
| Sint-Jacobsschelp, sucrinesla, vanille | € 14,-/pers. |
| Wok van Belgische asperges, lagoustines, hazelnoot | € 15,-/pers. |
Soepen
| Aspergevelouté | € 6,-/L. |
| Spinaziesoep met appel en haring | € 8,-/L. |
| Tomaat-paprikasoep met chorizo | € 8,-/L. |
Hoofdgerechten
| VIS | |
| Gegrilde zeewolf, kruidenboter, aubergine | € 18,-/pers |
| Schelvis, venkel, karnemelkpuree, garnalen | € 18,-/pers. |
| Kabeljauw, asperges, kreeftenjus | € 18,-/pers. |
| ‘Plateau fruits de mer’ | € 18,-/pers. |
| Tongfilet, kokkels, knolselder | € 20,-/pers. |
| Alle klassieke kreeften- en visbereidingen zijn verkrijgbaar op aanvraag. | |
| VLEES | |
| Huisgemaakte cannelloni met kalfsgehakt, Italiaanse ham, zongedroogde tomaat | € 12,-/pers. |
| Rollade van konijnenrug, aardappelgratin, wortelvariëteiten | € 16,-/pers. |
| Varkenswangen traag gegaard, met lenteslaatje en aardappelbrunoise | € 16,-/pers. |
| Lamskroontje, gepofte aardappel, groene asperges | € 20,-/pers. |
Dessert
| Panna cotta met witte chocolade, vers gemarineerde abrikozen | € 3,-/pers. |
| Bavarois exotique, ananas, munt, granaatappel | € 4,-/pers. |
| Dessertbord | € 6,-/pers. |
Deze suggesties zijn verkrijgbaar tot eind juni 2018.