Menu

Traiteur Patrick De Groote

Bestellen/afhalen

Bestellen via mail naar info@patrickdegroote.be
Tel. : 0472 69 91 46

  • Bestellen : ten laatste één week op voorhand.
  • Afhaaladres: Valkeniersstraat 10, 8340 Sijsele.
  • Alle instructies nodig voor het opwarmen en serveren van de gerechten worden meegegeven bij afhaling.
  • Alle vermelde prijzen zijn afhaalprijzen, BTW incl.
  • Alle gerechten uit de menu zijn eveneens apart verkrijgbaar (op vraag).
  • Vegetarische gerechten te verkrijgen (op vraag).

PRETTIGE & CULINAIRE FEESTDAGEN !

KERST & NIEUWJAARSMENU

2021-2022

 

Drie culinaire hapjes voor bij de aperitief

***


Carpaccio van traag gegaard kalfsvlees, truffelvinaigrette, escabeche van beukenzwammen

of

Verse heilbotfilet gevuld met mousse van langoustines, jus van bouillabaisse

 of

 ½ kreeft gegratineerd met tomaat, basilicum en mozzarella (+ € 6)

 

***

Velouté van aardpeer en coquilles

***

 

Kerstkalkoen, wildgarnituur, kroketjes, archiducsaus

of

Fazant, witloof, appeltje veenbessen, kroketjes roomsaus

of

Hertenkalf Tournedos in notenkorst, garnituur van knolselder en butternutpompoen (+ €5)

of

Lottenootjes met structuren van prei, aardappelmousseline

***

 

Fôret-Noire New Style

 

€ 42,-/pers. (zonder soep) –  € 47,-/pers. (met soep)

(broodjes inclusief)

 

Alle gerechten zijn apart verkrijgbaar