Seizoensmenu

Traiteur Patrick De Groote

Wilt U bestellen ?

Afhalingen:
Valkeniersstraat 10
8340 Sijsele-Damme

E-mail: sapa1@pandora.be
Tel.: +32 50 36 20 93
Mob.: +32 472 69 91 46

Gelieve steeds een 4-tal dagen op voorhand te bestellen.


LENTEMENU 2018


Drie culinaire hapjes

***

Gekonfijte kabeljauw, babybroccoli, gebrande lenteui in soja
of
Olijfcake, tartaar van goudbrasem, paprikacrème, artisjok
of
Sint-Jacobsschelp, sucrinesla, vanille
of
Slaatje van huisgerookte hoevekip, tuinbonen, wortel-sinaasappeldressing

***

Aspergevelouté met gerookte zalm, bieslook

***

Kabeljauwhaasje, venkel, kreeftenjus, Zuiderse aardappelpuree
of
Lamskroontje, gepofte aardappel, groene asperges (supplement € 3)
of
Varkenswangen traag gegaard, lenteslaatje, aardappelbrunoise

***

Panna cotta met witte chocolade, verse gemarineerde abrikozen


Prijs : zonder soep € 38,-/pers – met soep € 40,-/pers
met lamskroontje : supplement van € 3,-/pers

Broodjes inclusief – BTW exclusief
Alle gerechten zijn eveneens apart verkrijgbaar ! (vraag prijs)

Deze menu is verkrijgbaar tot eind juni 2018.